Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: гюго на кухне (список заголовков)
17:47 

САЛАТИКИ

Горю! Конопляное поле.
У Зайца завтра ДР, пишу сюда рецепты двух прикольных салатиков, чтобы не забывть.

Рецепт первого мы привезли из Севастополя, пусть называется «Севастопольский», хотя там он назывался, кажется, «Полянка».
Крупно режем: варёную картошку, варёные яйца, копчёный куриный окорочок (именно копчёный), маринованные шампиньоны (из баночки), репчатый лук кольцами. Перемешать, заправить майонезом.
Вкусный, зараза)))

Второй я не пробовала. Мне его рецепт дала соседка по больничной палате Катя, которая сама привезла его из Италии, где её мама вышла замуж за итальянца. Так что пусть будет «Итальянский».
Варёный рис либо варёные мелкие макарошки (что более тру-итальяно) смешать с измельчённым вилкой тунцом (из банки, откуда слито масло), плюс нарезанный соломкой сладкий болгарский перец. Плюс маслины без косточек. Заправить майонезом.
Катя уверяла, что за уши не оттащишь.

@темы: Гюго на кухне

19:00 

САМО-НАГГЕТСЫ

Горю! Конопляное поле.
Почти как в Макдональдсе, да)



ТЫЦ!

А вот что получилось у нас!


@темы: фото, Гюго на кухне

22:47 

ЛЕНИВЫЕ ОТБИВНЫЕ

Горю! Конопляное поле.
Настроение вовсе никуда, но Нового года никто не отменял, поэтому вот рецептик, вдруг кому пригодится.
Но учтите, подготовить продукт для жарки надо за день до. То есть или сегодня или край завтра.

Исходник:



400 граммов куриного филе (охлаждённого, не замороженного, это важно!), 300 граммов свежих шампиньонов или вешенок, что будет в магазине, две средние луковицы, три зубчика чеснока, 3 столовые ложки крахмала, 2 сырых яйца, майонез самый простецкий «Провансаль» 240 гр., я брала краснодарский за 20 рублей, он очень хорош по вкусу и густоте.

Что дальше

На всё про всё ушло 20 минут. Можно всё измельчать блендером, но у меня его нету.
Далее — внимание, ставим всё в холодильник, лучше всего на сутки или хотя бы на ночь. У меня получается на сутки, жарить буду завтра вечером, тогда и продолжу фоторепортаж.
УПД.
Достать продукт из холодильника, тщательно перемешать ещё раз и выкладывать ложкой на РАСКАЛЁННУЮ (это важно!) сковороду с растительным маслом. Жарить с двух сторон, переворачивая, на среднем огне, под закрытой крышкой до готовности, т. е. до румяной корочки.

Отбивных получается МНОГО (из указанного количества ровно 10 штук размером с ладонь), есть можно все праздники, как холодными, так и горячими, очень вкусно)))


@темы: я, Гюго на кухне

14:24 

БЫСТРОГРИБЫ

Горю! Конопляное поле.
Ну, в общем, те из присутствующих, кто является ярым грибным охотником, сам ходит по грибы, сам солит и маринует вёдрами, над нами посмеётся... но мы с ребёнком просто пошли в универсам, купили свежих шампиньонов и замариновали простейшим способом.


СПОСОБ!

@темы: моя семья и другие звери, Гюго на кухне

13:31 

МОИ РЕЦЕПТЫ

Горю! Конопляное поле.
Не скажу, что я прям люблю готовить, но умею.
И вот муж перед расставанием попросил меня записать для него три моих особо ему нравящихся рецепта.
Решила выложить сюда.
Предупреждение: готовлю как люблю и привыкла, юзаю всякие приправы Магги и не стесняюсь))
И да, пол МЯСОМ я розумiю СВИНИНУ!

БОРЩ

ПЛОВ

ТУШЁНАЯ КАРТОШКА

@темы: я, моя семья и другие звери, Гюго на кухне

17:30 

ЧТО ТАКОЕ УДАВШАЯСЯ СУББОТА?

Горю! Конопляное поле.
Это:
— вылезти из постели в 14:35...
— и начать делать РЫБНЫЙ ПИРОГ!!!

Рецепт для лентяек и лентяев. Печь ничего не надо, все ингредиенты — полуфабрикаты, время приготовления — примерно полчаса (но готовый продукт должен постоять в холодильнике часа три, чтобы пропитаться).

1. Берём: майонез пожиже типа «Провансаль», кефир, 200 граммов твёрдого сыра, банку сайры или скумбрии в масле (или лосося в собственном соку), набор готовых коржей «Наполеон» без посыпки, три варёных вкрутую яйца, несколько долек чеснока. можно пучок зелёного лука.



читать дальше

Пирог готов!
По сути, это тот же салат «Мимоза», только на коржах, но вкусно, чОрт возьми)))



Примечание: если у вас не продаются коржи «Наполеон», наверняка есть какие-нибудь другие. «Рыжик», например. Но «Наполеон» оптимален (как звучит!!!)...
УПД. Банка рыбных консервов нужна большого объёма, 250 граммов, а то не хватит на два слоя.

@темы: Гюго на кухне

Выхожу один я на дорогу, на работу, на медведя

главная