Почти как в Макдональдсе, да)



ТЫЦ!

Исходник
Куриное филе, промытое и очищенное от плёнок, нарезать кусочками длиной с мизинец и толщиной в полмизинца, посыпать солью и перчиком, дать настояться полчаса.
Яйцо взбить вилкой в мисочке, посолить.
Панировочные сухари высыпать горкой в тарелку.



Дальше всё просто как огурец. Берём филе и каждый кусочек обваливаем сперва в яйце, а потом в огурце в сухарях. Некоторые авторитетные источники рекомендуют обвалять в такой последовательности: сухари-яйцо-сухари, так, мол, корочка толще и мясо в ней сочнее, но мы и двумя разиками обошлись)







Пока вы занимаетесь кусочковалянием, у вас на среднем огне разогревается сковорода с растительным маслом.



Выкладываете сразу все кусочки.



Как только они подрумянятся под крышкой с одной стороны (это буквально 1-2 минуты), переворачиваете на другую и дожариваете.




А вот что получилось у нас!

@темы: фото, Гюго на кухне

УПД: И ещё дивное:

@темы: приколы, кошачье

Без разбивки на фильм года… книгу года и прочее.

Ребёнок закончил школу, успешно сдал ЕГЭ, поступил в художку, нашёл подработку.
Мама купила квартиру, сделала ремонт, занялась репетиторством и ходит к нам готовить обеды.
Дочь моей сестры родила мне внучатую племянницу, соответственно, я стала бабушкинской тёткой.
Кроме того, я…
Познакомилась и задружилась в виртуале и в реале с людьми, которые стали мне очень дороги.
Написала про альфийский бордель, написала про альфийский пиратский корабль, написала уйму всего про других людей, времена и страны
Навестила Новосибирск впервые с 2008 года.
Подобрала четвёртую кошь.
В очередной раз решила забить на соционику, пройдя ФБ-2013, и ввязалась в Зимнюю Битву-2014, практически Олимпийскую, как член команды психийогов.
Твёрдо решила в Новом году сменить работу и сделаю это.
Получила предложение напечататься в сборнике рассказов украинского издательства «Шико». Всегда обожала этого дюмского героя, кстати.
Как-то вот так.

Ииии... в завершение нашей программы — новогодний ГюгоРоб из ВКонтактика (с), которого мне прислала  bachelorette., автор, я полагаю, Smoxt)))



Всем — добра!

@темы: я, арт, Альфа, Новый год

Настроение вовсе никуда, но Нового года никто не отменял, поэтому вот рецептик, вдруг кому пригодится.
Но учтите, подготовить продукт для жарки надо за день до. То есть или сегодня или край завтра.

Исходник:



400 граммов куриного филе (охлаждённого, не замороженного, это важно!), 300 граммов свежих шампиньонов или вешенок, что будет в магазине, две средние луковицы, три зубчика чеснока, 3 столовые ложки крахмала, 2 сырых яйца, майонез самый простецкий «Провансаль» 240 гр., я брала краснодарский за 20 рублей, он очень хорош по вкусу и густоте.

Что дальше
Филе режем маленькими кусочками размером с ноготь большого пальца, у меня от лоточка в 680 граммов ещё осталось добро). Потом сделаю курицу в кляре. Должна получиться примерно вот такая кучка:


Так же мелко режем грибы. И тут у меня осталась треть лоточка, в картошку потом пережарю:


Лук и чеснок крошим:


Всё ссыпаем в большую чеплашку (продукта получается МНОГО), добавляем баночку майонеза (тут 240 граммов), разбиваем 2 яйца, солим, перчим по вкусу, не забывая, что майонез уже солёный... и наконец, засыпаем 3 столовые ложки крахмала. Загустевает на глазах, кстати. Тщательно перемешиваем.
ИТОГ:



На всё про всё ушло 20 минут. Можно всё измельчать блендером, но у меня его нету.
Далее — внимание, ставим всё в холодильник, лучше всего на сутки или хотя бы на ночь. У меня получается на сутки, жарить буду завтра вечером, тогда и продолжу фоторепортаж.
УПД.
Достать продукт из холодильника, тщательно перемешать ещё раз и выкладывать ложкой на РАСКАЛЁННУЮ (это важно!) сковороду с растительным маслом. Жарить с двух сторон, переворачивая, на среднем огне, под закрытой крышкой до готовности, т. е. до румяной корочки.

Отбивных получается МНОГО (из указанного количества ровно 10 штук размером с ладонь), есть можно все праздники, как холодными, так и горячими, очень вкусно)))

@темы: я, Гюго на кухне

Сперва про новонайденную четвёртую кошку Чучу, о коей я писала вот здесь.
Котят кошь скинула — не знаю уж, к сожалению или к счастью, но ребёнок расстроился.
Скоро мы выпустим Чучу из карантинного заточения в ванной, она уже и так понемногу прогуливается, но мы всё за ней перемываем. Ибо четыре чесоточные кошки — это как-то немножко множко.
Она очень тихая и смирная, хотя одного возраста с моими обормотами. Ведёт себя, как измученная жизнью и проблемами старушка. Она глядит на носящихся с топотом обормотов, которые упоенно гоняют какой-нибудь мячик, с выражением лица: «Суета сует и всяческая суета». Кроме того, покалеченная лапка не даёт ей бегать. Ветеринар сказал, что это врождённая травма.
Вот это Чуча, относительно приведённая в порядок:



Конечно, забот и расходов у меня прибавилось, но я не жалею. Прямо мороз по коже, как вспоминаю ту коробку в мёрзлом парке, где она так смирно сидела.

Купила сегодня для неё в зоомагазине сухой шампунь «Чистотел», а заодно и 18 литров древесного наполнителя «Котофей»... тащу и думаю: и почему никто не додумался до такого замечательного названия какой-нибудь кошачьей хреновины, как «Укокошь»? По-моему, круто... Встала посреди улицы с мешком наполнителя и ржу как подорванная...

И ещё я по дороге подумала, что на месте Ватсона никогда бы не простила чудесно воскресшего Холмса. Вернее, никогда не забыла бы о том, что мой друг позволил мне так страдать и убиваться. Это просто подло, ящетаю.
В общем, Шерлок бы у меня по физиономии огрёб.
Вместе с создателями сериала, тянущими кота за хвост (кстати, о кошках...)))

@темы: фото, я, кошачье

Вот по этому тесту: www.tipodrom.ru/tiper/text
1. Есенин
2. Драйзер
3. Дон Кихот



Для пробы кинула «Умереть в один день», по размеру подходило...

Тест взят у  Shanni

УПД Бросила четыре текста один за другим, ЕСЕНИН всегда первой позицией))))

@темы: я, Есенин

@темы: я, кошачье

@темы: моя семья и другие звери, я, Альфа, Гамма